天然きのこ Edible Wild Mushrooms
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天然きのこ Edible Wild Mushrooms

1,500 JPY

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月山に自生する旬のきのこを詰め合せました。 狩猟採集時代の長く続いた東北では、はるか昔から山の幸が採取・調理・保存されてきました。なかでも月山は、出羽三山信仰の聖地として、旅人を迎えるためにも貴重な採集文化が絶えることなく続けられてきた山です。 三山を巡る人びとを迎えてきた、もだし(ナラタケ)、かのか(ブナハリタケ)、やまどり(クリタケ)、むきたけ、なめこ等々、姿形・香り・舌触り・風味のバラエティに富んだきのこたちを、月山のブナ・ナラの原生林に分け入り、採集しています。 採集したその日のうちに、一つ一つ丁寧に梱包し出荷しており、奥山で採れたばかりの鮮度でお届けできます。 採集から発送まですべて一人で行うため、高い質を持ちながらもお求めやすい価格になっています。 内容量は400g。一人で召し上がるのに十分な量です。 山菜の顔触れは季節の巡りとともに変わります。折々の旬をお楽しみください。